お弁当といえばエビ寄せフライ

コネタマ参加中: 入っているとうれしい！ 大好きなお弁当のおかずは？

今も昔も貧乏な我が家なもので、お弁当を持っていっていた学生時代もまた食費を節減していたのでございます。
しかし、

・・・といっても、玉子焼きとトマトとキュウリと鮭の切り身のほかにあと一品という決まりがあったので、大抵入るのは前日の夕食の残りと相場が決まっておりました。

が、前日の夕食がカレーライスだったり、ナベモノだったりした日には、秘密兵器が登場するのでありました。
それは

味の素のエビ寄せフライ

（特価品）

でございました。

なぜか母は味の素のエビ寄せフライばかりを安売りの時に買いだめしておいて冷凍庫に常備していたのでございます。
当時でも冷凍食品は結構品揃えが豊富だったように思うのですが、何故か母は味の素エビ寄せフライばかり買ってくるのでございました。

ご存知のように、味の素のエビ寄せフライはお弁当に入れやすいように一つずつ切り離せるトレーに乗せられているわけですが、母は一袋全てのエビ寄せフライをがーっと大皿にあけて、当時電子レンジはなかったのでフライパンで火を通し、私の弁当箱にエビ寄せフライを一つだけいれて、残りは全て自分一人で食べてしまうのでございました。

いつの日かエビ寄せフライを腹いっぱい食ってやるぞと心にきめた少女時代のあの日でございました。