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2004/12/23

クリスマスの予定

今年のクリスマスの予定は、ただひとつ。
姪っ子と甥っ子にクリスマス気分を味あわせることのみ。私の妹は、どうもこういう年中行事をすっとばす癖があるんでございます。せめてクリスマスくらいちゃんとやれよ、ということなんですが、今年は母が腰痛で寝込んでるもんで、全部私がやらなあかん。
例年クリスマスケーキはデパートから買ってきたもんなんでやんすが、動けない母を置いて出かけるわけにもいかんので、不本意ながら手作りすることになりました。
久しぶりにオーブンに火を入れたら、何だか妙な音がする。きゅい~~~ん、ぎゅい~~~ん、という不穏な音だ。
かーちゃん、オーブンからヘンな音がするぜよ。
マミコよ、んなものん、ほっとけば直るべや。
相変わらずダスキンモップにすがりながら母が言い放つ。母の言うとおり、30分もしたらオーブンの音は止んだのでござました。
ウチのオーブンはファンが強くて温度の割りに乾きやすいというクセがあります。バターケーキとかパイとかクッキーとかを焼く場合にはべつにどってことはないんですが、スポンジケーキを焼くにはちょっとコツがいる。
わたしはいろいろなレシピを試した結果、卵を大目、牛乳を大目、砂糖は少なめにして霧吹きで霧を吹いてから焼く、という方法にたどりついたのでございます。しかし、今流行のロールケーキはまだしっとりと焼けないでやんす。

そんなこんなでスポンジケーキを焼き上げて、一息ついたところでございます。明日はイチゴと生クリームを買ってきてデコレーションするのみ。これがなー、苦手なんだわなー。うまくいったためしがございません。調子が悪かったらチョコレートの「小枝」をグサグサっといきましょか。

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